Nos sites
Pour des poissons particulièrement beaux
Sur un total de quatre sites dans la région d’Aix-la-Chapelle, nous élevons des truites et des truites saumonées belles et vitales dans l’eau propre de l’Eifel. En outre, nous vous proposons des lacs à truites naturels dans un cadre idyllique avec nos parcs de pêche et transformons sur place les poissons issus de nos propres systèmes d’étangs.
Stolberg-Gressenich
Ici commença l’histoire de notre pisciculture en 1959 et notre bureau s’y trouve encore aujourd’hui. En plus de notre poissonnerie le locaux de Stolberg-Gressenich abritent également la conservation et la transformation des poissons. Avec beaucoup de travail manuel naissent ici sur place des produits frais et de haute qualité.
Le parc de pêche adjacent invite à passer un moment relaxant et paisible dans la nature. Le système propre et bien entretenu se compose au total de trois étangs avec différents peuplement de poissons. Notre kiosque de pêche avec terrasse ensoleillée propose des boissons fraîches et chaudes mais également de petits plats.
Systèmes d’étangs de Schevenhütte
Le système d’étangs de Schevenhütte existe depuis 1972 et représente aujourd’hui la partie la plus importante de l’entreprise pour l’élevage de nos truites. Ici grandissent nos truites arc-en-ciel, nos truites de rivière, nos truites saumonées et nos truites dorées- la plupart jusqu’à un poids de 300 à 400 grammes, mais certaines également jusqu’à trois kilogrammes. L’ensemble du système d’étangs, y compris le stock de poissons reproducteurs et l’écloserie, est alimenté par l’eau très propre et fraîche de l’Eifel et se caractérise par une protection élevée de l’environnement et de l’eau. Pour protéger les animaux et l’environnement, nous attachons une grande importance à une gestion prudente et raisonnée.
Dans le secteur des salmonidés, nous sommes l’une des rares entreprises en Allemagne à posséder nos propres stocks de poissons reproducteurs. Dans les étangs de poissons reproducteurs du site de Schevenhütte se côtoient des truites arc-en-ciel, des truites de rivière, des truites saumonées et des truites dorées pouvant peser jusqu’à huit kg.
Burg Untermaubach
Sur notre site de Burg Untermaubach se trouvent une autre installation d’élevage et notre deuxième parc de pêche. L’unité de production, entièrement constituée d’étangs de terre, nous sert principalement à l’élevage de truites saumonées plus grosses (de 2 000 à 8 000 g). Le parc de pêche se compose de trois étangs de location encadrés par la Rur et le château d’Untermaubach.
Eschweiler-Weisweiler
Notre seconde poissonnerie se trouve à Eschweiler-Weisweiler. Ici aussi, nous transformons et affinons nos poissons directement sur place- impossible de le faire plus frais. Les truites, ombles chevaliers et autres sont filés et emballés à la main. Le poisson frit à la sauce tartare maison proposé les jeudis et vendredis à consommer sur place ou à emporter est particulièrement apprécié de nos clients.
Nous prévoyons actuellement un petit parc de pêche supplémentaire sur ce site.