Unsere Standorte
Vier Standorte für besonders schöne Fische
An insgesamt vier Standorten in der Region Aachen züchten wir schöne vitale Forellen und Lachsforellen in sauberem Eifelwasser, bieten Ihnen mit unseren Angelparks naturnahe Forellenseen in idyllischer Umgebung und verarbeiten unsere Fische aus den eigenen Teichanlagen frisch vor Ort.
Stolberg-Gressenich
Hier begann die Geschichte unserer Fischzucht 1959, noch heute ist unser Büro hier zu finden. Neben unserem Fischverkauf, in dem Sie auch eine kleine Auswahl an Fischsalaten, Gewürzen und Weinen erstehen können, beherbergt das Gelände in Stolberg-Gressenich auch die Hälterung und Verarbeitung der Fische. Mit viel Handarbeit entstehen hier frische, hochwertige und ehrliche Genussprodukte direkt vor Ort.
Der angrenzende Angelpark lädt dazu ein, eine erholsame und ruhige Zeit in der Natur zu verbringen. Die saubere und gepflegte Anlage besteht aus insgesamt drei Teichen mit unterschiedlichem Fischbesatz. Für eine kleine Stärkung zwischendurch sorgt unser Anglerkiosk mit Sonnenterasse, in dem neben kühlen und heißen Getränken auch kleine Gerichte angeboten werden.
Teichanlage Schevenhütte
Die Teichanlage Schevenhütte existiert seit 1972 und stellt heute den für die Aufzucht unserer Forellen bedeutendsten Betriebsteil dar. Hier gedeihen unsere Regenbogen-, Bach-, Lachs- und Goldforellen – die meisten bis zu einer Größe von 300 bis 400 Gramm, einige aber auch mit einem Stückgewicht von bis zu drei Kilogramm. Die gesamte Teichanlage inklusive Laichfischbestand und Brutanlage wird aus dem völlig unbesiedelten Einzugsgebiet des Wehebachs mit sehr sauberem, frischen Eifelwasser versorgt und zeichnet sich durch hohen Umwelt- und Gewässerschutz aus. Zum Schutz von Tier und Umwelt legen wir viel Wert auf umsichtiges und zurückhaltendes Wirtschaften.
Im Salmonidenbereich gehören wir zu den nur noch wenigen Betrieben in Deutschland mit eigenen Laichfischbeständen. In den Laichfischteichen am Standort Schevenhütte tummeln sich Regenbogen-, Bach-, Lachs- und Goldforellen mit bis zu acht Kilogramm Einzelgewicht.
Burg Untermaubach
An unserem Standort Burg Untermaubach befindet sich eine weitere Aufzuchtanlage sowie unser zweiter Angelpark. Die Produktionseinheit, welche vollständig aus Naturteichen besteht, dient uns hauptsächlich zur Aufzucht größerer Lachsforellen von 1000 bis 5000 Gramm Einzelgewicht. Der Angelpark besteht aus drei wunderbar von Rur und der Burg Untermaubach eingerahmten Mietteichen.
Eschweiler-Weisweiler
In Eschweiler-Weisweiler befindet sich unser zweites Fischgeschäft. Auch hier verarbeiten und veredeln wir unsere Fische direkt vor Ort – frischer geht es nicht. Forellen, Saiblinge und Co. werden von Hand filetiert und verpackt. Besonders beliebt bei unseren Kunden ist der Backfisch mit hausgemachter Remoulade, welchen wir donnerstags und freitags zum Verzehr vor Ort oder zum Mitnehmen anbieten.
Aktuell planen wir einen kleinen weiteren Angelpark an diesem Standort.